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「うなぎのなか尾」

福岡市中央区警固

福岡市の繁華街近くのとある民家。築８０年余り２階建。

住宅から飲食店へリノベーションです。

経年劣化の良い味を残しながら計画しました。

ファサードは、１００年前から存在している老舗感を演出。

１Fは、カウンター個室と個室の部屋を５つ。

厨房を中心に回廊型のレイアウトにしてます。

天井には、亀甲網代張りや竹半割の間接照明を設けた。

２Fは、完全個室３つ30名の団体席。

古民家の醍醐味である屋根裏を綺麗に現し、照明で演出。

うなぎの香ばしさと古民家の味が素晴らしくミックスされた

心地いかれものになりました。

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