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    「うなぎのなか尾」

     福岡市中央区警固

     

    福岡市の繁華街近くのとある民家。築80年余り2階建。

    住宅から飲食店へリノベーションです。

    経年劣化の良い味わいを残しながら計画しました。

    ファサードは、80年前から存在している老舗感を演出。

    1Fは、カウンター個室と個室を5つ。

    厨房を中心に回廊型のレイアウトにしてます。

    天井には、亀甲網代張りや竹半割の間接照明を設けた。

    2Fは、完全個室3つと30名の団体席。

    古民家の醍醐味である屋根裏を綺麗に現し、照明で演出。

    うなぎの香ばしさと古民家の味が素晴らしくミックスされた

    心地良い空間になりました。

     

     

     


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